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二鮮居的"鮮"是取自於魚羊二鮮二字之意，其源由可追溯自張大千先生。張大千是位非常重視生活品味的一位大師，特別是對於"吃"這方面。自小家庭環境相當富裕的張大千先生，在一次的宴會上，張大千先生發現中國字裡的〝鮮〞字是由魚、羊二字之結合，於是便靈機一動採用魚及羊腿兩項食材交由家中大廚一同烹調，結果鮮美無比，並藉由此無意之舉發現中國字之奧秘！！
以國畫聞名的張大千先生，發揚了中國古代的傳統文化精神，並經由他極富創意的頭腦，將當代人物及豐富色彩帶進國畫的領域中，並將其畫作賦予美感及無比的藝術價值。
汪創辦人以張大千先生的故事來為我們的實習餐廳命名為"二鮮居"，期望我們能以藝術、品味的眼光，發揮我們的專業，我們的創意，在食物烹調中，除講究新鮮、味美及創新，在我們的餐廳裝潢中，賦予各種不同的元素及巧思，帶著餐旅系認真、專業、負責的理念不斷研發，發展出在地全球化、最具特色的餐旅系。 輕食套餐供應時間： 11：30~14：00 17：00~19：00 輕食套餐菜單： 主廚濃湯燻雞雜糧麵包 ＋馬鈴薯柳橙汁或美式咖啡或紅茶 每份80元 英式下午茶供應時間： 14：00~17：00 英式下午茶菜單： 蛋糕＋手工餅乾＋起酥熱狗 美式咖啡或伯爵茶（杯） 每份65元
套餐
蔬菜及北方麵點
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